＃日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking
Instagramに投稿！「海のごちそうウィークキャンペーン byさばける塾」
（キャンペーンは終了いたしました）
10名様に海のごちそう関連商品プレゼント！
詳しくはこちら！
http://sabakeru.uminohi.jp/sanma2020/
10月10日の魚(とと)の日から、10月16日までの期間を、「海のごちそうウィーク」とし、海のグルメを堪能することを推奨する１週間とします。
海のグルメを食べる事を通じて、豊かな恵みを与えてくれる海の環境が今どうなっているのか、知って考えるきっかけにしてみてください。
2050年には魚が食べられなくなるかもしれない？お寿司も？
ある研究では、海の温暖化や酸性化などの影響で、まぐろ、えび、いか、いくらなどが
獲れなくなるかもしれない、と言われています。
海は財産。
人の意識が変われば、海の恵みは人のチカラで守れる。
海のグルメを食べる事を通して、
海の環境や資源のために、私たちには何ができるか考えてみてください。
■日本さばけるプロジェクトとは
日本さばけるプロジェクトは、日本さばける塾・さばけるチャンネル等を通じて、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組みです。
調理人が魚をさばく所作は「和食文化の粋（すい）」であり、見るものを魅了するエンターテインメントです。また、魚をさばく体験は、魚の命と対峙し、海の恩恵に思いをはせる絶好の機会となります。
これらの感動体験は、人々に「海に関する気づき」を与え、「海の問題に対する行動変容」を促します。私たちは、魚を”さばく”技術の伝承や機会の提供とともに、海の食文化や海洋問題に関する情報を発信し、海を守る人を増やします。
※日本財団が推進する「海と日本プロジェクト」の一環として実施しています。
